ε-Polysine
Polyme cation có nguồn gốc tự nhiên
được sản xuất bằng quá trình lên men
THÔNG TIN
THÔNG TIN
-
Hướng dẫn
Chúng tôi sẽ triển lãm tại ifia Japan Chúng tôi rất mong chờ chuyến thăm của bạnKỳ 2023517-19
-
Sản phẩm mới
Thuốc kháng virus mới chứa Polysine an toàn Vui lòng liên hệ với chúng tôi
-
Hướng dẫn
Trang web được cập nhật
GIỚI THIỆU
Giới thiệu về ε-Polysine
Polysine do JNC sản xuất là ε-poly-L-lysine (ε-Polysine)ε-Poly-L-lysine có cấu trúc hóa học độc đáo trong đó axit amin thiết yếu L-lysine được liên kết peptide ở nhóm amino chuỗi bên (ε-Position)Nó là một polyme có tính cation cao vì nhóm ε-amino có đặc tính cation mạnh
Polysine bao gồm α-Polysine, ε-Polysine (dạng tự do) và ε-Polysine hydrochloride, nhưng Polysine do JNC sản xuất là ε-Polysine (dạng tự do) Xin lưu ý rằng chỉ JNC Polysine mới được chứng nhận GRAS Vui lòng xem bài viết bên dưới để biết chi tiết
TÍNH NĂNG
Đặc điểm của ε-Polysine
ε-Polysine là một loại polyme cation, có nhiều chức năng khác nhau như:
-
- Tác dụng kháng khuẩn
-
ε-Polysine có tác dụng ức chế sự phát triển của nhiều loại vi sinh vật
-
- Hiệu ứng tổng hợp
-
ε-Polysine có tác dụng tổng hợp và kết tủa tế bào vi khuẩn, protein, axit nucleic, polysacarit, vv
-
- Hiệu ứng hấp phụ
-
ε-Polysine có tác dụng hấp phụ các chất khác nhau và biến đổi bề mặt của chúng
-
- Tác dụng khử mùi
-
ε-Polysine có tác dụng khử mùi
-
- Hiệu ứng phân tán
-
ε-Polysine có tác dụng phân tán các hạt kỵ nước
ỨNG DỤNG
Ví dụ ứng dụng của ε-Polysine
CATALOGS/TÀI LIỆU
CATALOGS/TÀI LIỆU
Câu hỏi thường gặp
Câu hỏi thường gặp
SẢN PHẨM
MẪU SẢN PHẨM
Có sẵn loại bột và loại lỏng✓ Loại bột là hỗn hợp chứa 50% ε-Polysine và dextrin dùng trong thực phẩm✓ Loại chất lỏng là dung dịch nước chứa 25 % ε-Polysine
※ ε-Polysine tuân thủ Quy tắc phụ gia thực phẩm của Nhật Bản (ấn bản thứ 9)
Loại lỏng(25% ε-Polysine, 75% nước)
Loại bột(50% ε-Polysin, 50% dextrin)
